黃曲霉毒素是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒的代謝產物，它們具有很強的致癌性，主要存在于谷物、堅果、棉籽以及一些和人類血液，動物飼料相關的產品中。其中黃曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染頻率均居于首位，對人類及動物的健康構成威脅。而使用黃曲霉毒素B1 ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分析樣品中黃曲霉毒素B1殘留。中國標準規定：玉米、花生及其油類等糧食樣本中黃曲霉毒素B1不得超過20μg/kg，大麥、小麥以及稻谷等樣本中黃曲霉毒素B1不得超過10μg/kg。
本酶聯免疫檢測試劑盒可以經濟、快速地檢測玉米、小麥、花生、飼料、食用油等樣本中的黃曲霉毒素B1的含量。
檢測原理
本試劑盒采用間接競爭ELISA方法，在酶標板微孔條上預包被偶聯抗原，樣本中黃曲霉毒素B1和微孔條上預包被的偶聯抗原競爭黃曲霉毒素B1抗體，加入酶標二抗后，形成包被抗原-抗體-酶標二抗復合物。隨后結合的酶催化TMB底物顯色，樣本吸光值與其含有的黃曲霉毒素B1成負相關。通過標準曲線可準確定量樣品中黃曲霉毒素B1的含量。通過標準曲線計算所得值乘以樣品處理的稀釋倍數即為實際樣品中黃曲霉毒素B1的含量。
需要的其他材料
1. 酶標儀，包含450nm測定波長，同時包含600-680nm校正波長更佳；
2. 移液器及槍頭；
3. 蒸餾水或去離子水
4. 100-1000 mL刻度量筒。
5. 洗瓶、排槍或自動微孔板清洗機。
6. 水平軌道微孔板振蕩器，能夠保持500±50 rpm的速度。
7. 用于稀釋標準品和樣品的試管。
注意事項
此試劑盒提供的終止液為稀硫酸溶液，具有一定腐蝕性，應謹慎操作。
該試劑盒中的某些成分含有防腐劑，可能會引起皮膚過敏反應，應佩帶口罩避免吸入薄霧。
顯色劑B可能會引起皮膚、眼睛和呼吸道刺激，應佩帶口罩避免吸入薄霧。
佩戴防護手套、防護服、眼睛和面部防護用品。處理后徹底洗手。
