中文名稱：淀粉磷酸化酶(SP)測試盒
測定方法：分光光度法
測定規格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意：正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義：
淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代謝過程唯一的可逆反應酶，既可催化淀粉的合成，也可催化淀粉的分解。在高等植物中，淀粉磷酸化酶（合成方向）主要存在于質體中，負責延長淀粉的 α-1,4-葡萄糖鏈的非還原末端；淀粉磷酸化酶（分解方向）主要存在于細胞質基質中，催化淀粉中的 α-1,4-糖苷鍵磷酸解產生葡萄糖-1-磷酸，負責葡萄糖鏈的磷酸解，是淀粉代謝過程中的關鍵酶。在植物體中，淀粉磷酸化酶分解方向的底物無機磷濃度比合成方向的底物葡萄糖-1-磷酸濃度幾乎高了兩個數量級，一般認為淀粉磷酸化酶只催化淀粉的分解，因此，分解方向的淀粉磷酸化酶具有重要測定意義。
測定原理：
淀粉磷酸化酶催化淀粉中的 α-1,4-糖苷鍵與無機磷反應產生葡萄糖-1-磷酸，葡萄糖-1-磷酸在磷酸葡萄糖變位酶的作用下產生葡萄糖-6-磷酸，并在 6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下還原 NADP+產生 NADPH，使 340nm下吸光值增加。
需自備的儀器和用品：
紫外分光光度計、臺式離心機、可調式移液器、1mL 石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
