中文名稱：抗壞血酸(AsA)/維生素C含量測試盒
測定方法：分光光度法
測定規格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義：
AsA又稱維生素c。AsA是輔酶、自由基清除劑、電子共體/受體和草酸鹽與酒石酸鹽生物合成的底物等。作為植物細胞中最重要的抗氧化劑，AsA在保護葉綠體免于氧化損傷起著舉足輕重的作用，也是衡量農作物產品品質的重要指標之一。
測定原理：
在乙酸溶液中，抗壞血酸與固藍鹽B反應生成黃色的草酰肼–2–羥基丁酰內酯衍生物，在最大吸收波長420處測定吸光度。
自備儀器和用品：
研缽、冰、低溫離心機、紫外分光光度計、1mL玻璃比色皿、可調式移液器和蒸餾水。
