9032-42-2 / 羥乙基甲基纖維素特性

羥乙基甲基纖維素是一種非離子型高分子聚合物，呈白色或類白色粉末狀，易溶于冷水但不溶于熱水，溶液呈現較強的假塑性，提供較高的剪切粘度。HEMC主要用作膠粘劑，保護膠體，增稠劑和穩定劑以及乳化添加劑。

1.溶解性

溶于水及部分有機溶劑.能溶解于冷水，它的最高濃度僅決定于粘度，溶解度隨粘度而變化，粘度愈低，溶解度愈大。

2.抗鹽性

產品是非離子型纖維素醚，而且不是聚合電解質，因此在金屬鹽或有機電解質存在時，在水溶液中比較穩定，但過量的添加電解質，可引起凝膠和沉淀。

3.表面活性

由于水溶液具有表面活性功能，可作為膠體保護劑，乳化劑和分散劑。

4.熱凝膠

產品水溶液當加熱到一定溫度時，變得不透明，凝膠，形成沉淀，但在連續冷卻時，則又恢復到原來的溶液狀態，而發生這種凝膠和沉淀的溫度主要取決于它們潤滑劑，助懸浮劑，保護膠體，乳化劑等。

5.代謝

代謝惰性及低的氣味和香味,由于它們不會被代謝及低的氣味和香味，因此在食品和藥物中被廣泛的應用。

6.抗霉性

具有比較好的抗霉能力，在長期儲存時有良好的粘度穩定性。