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羊毛脂是一種從天然羊毛中提煉出來的油脂。不過綿羊油缺乏甘油酯，并非真正的油。主要由固醇酯替代。其常被當成保養品、化妝品中的重要原料。
羊毛脂原本是羊用來抵抗氣候與環境對毛與皮的破壞的物質，它也能保持綿羊外皮的衛生。
羊毛脂的油質以澳大利亞以及新西蘭最佳，這兩個位于南半球的國家皆是畜牧業大國，將羊毛產品銷往世界各地。
羊毛脂具有保濕、舒緩、保暖、護發。
羊毛脂可以讓皮膚光滑柔嫩。最早發現它的美膚作用是因為有人發現澳洲養羊的工人的雙手一般都比常人的細嫩，后經研究發現是羊毛脂的作用。工業上用于配制高級防銹油，低溫潤滑劑，印刷油墨，纖維油劑，皮革加脂劑，塑料增塑劑，膠乳消泡劑等。醫藥上用于配制風濕膏，氧化鋅橡皮膏及軟膏基料。化妝品級羊毛脂可用于冷霜，防皺霜，防裂膏，洗頭膏，護發素，發乳，唇膏及高級香皂等。常用作油包水型乳化劑，是優良的滋潤性物質。可使因缺少天然水分而干燥或粗糙的皮膚軟化并得到恢復。它是通過延遲，而不是完全阻止水分透過表皮層來維持皮膚通常的含水量。