65-85-0 / 苯甲酸的毒性

苯甲酸又稱安息香酸、芐酸（英語：Benzoic acid），結構簡式為C6H5COOH，是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細菌、霉菌生長的作用，藥用時通常與水楊酸合劑涂在皮膚上，用以治療癬類的皮膚疾病。可用于合成纖維、樹脂、涂料、橡膠、煙草工業。

工業制備

目前工業上苯甲酸主要是通過甲苯的液相，空氣氧化制取的。過程是以環烷酸鈷為催化劑，在反應溫度為140－160℃和操作壓力0.2－0.3MPa下反應生成苯甲酸。反應后蒸去甲苯，并減壓蒸餾、再結晶，即得產品。該工藝利用廉價原料，收率高，因此是工業上主要使用的方法。

美國生產量預計為每一年126000噸，其中大部分是用于國內消費，以制備其他工業用化學品。

應用

苯甲酸及其鈉鹽苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，在酸性條件下防腐性能最強。此外苯甲酸也用作農藥、染料、醫藥、香料、媒染劑和增塑劑的生產原料，聚酰胺樹脂和醇酸樹脂的改性劑及鋼鐵設備的防銹劑等。

毒性

苯甲酸對微生物有強烈的毒性，但其鈉鹽的毒性則很低。每公斤體重每日口服5毫克以下，對人體并無毒害。在人體和動物組織中可與蛋白質成分的甘氨酸結合而解毒，形成馬尿酸隨尿排出。苯甲酸的微晶或粉塵對皮膚、眼、鼻、咽喉等有刺激作用。即使其鈉鹽，如果大量服用，也會對胃有損害。操作人員應穿戴防護用具。需貯存于干燥通風處，防潮、防熱，遠離火源。